インド料理と一口に言ってもその種類は多種多様。今回はマハラシュトラン料理のご紹介です。

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私が最初に「ベジタリアンに俺はなる！」的な記事を書いたのが2016年の1月でした。なのでもう2年も経ってるんですね！

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前回、米や納豆やカレーリーフの話を書きましたが、やはり足りないものはまだまだあります。

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ブッダにスジャータがいたように、ビリヤニにライタがいる。北海道に白い恋人があるように、ビリヤニにはライタがある。そんなことは歴史的にみて１ミリも疑う余地もありません。

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あっつい季節にインドに行かれた方は、こんなピンク色の飲み物を見られたこともあるのでは？

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母の日のギフトをインスタグラムで探してたら、なにやら京都の老舗の琥珀糖が人気らしい！ということで京都の老舗のWebサイトに行ったら、まぁオンラインショップがあるはずもなく、そのままだらだらインスタグラムを見てたら作りたくなってしまって、作りましたw

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海外で和菓子が食べたい！と思った時に一番簡単に作れて、誰にでも愛される可能性のある和菓子は「あんこ」を使ったお菓子だと思ってます。

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私にとってインドのケララ州は特別なところです。

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ベジタリアン、基本ベジタリアンは肉食をしないことで知られています。

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バナナのカレーを食べたことがありますか？

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