インドネタまとめ

ベジタリアン餃子のレシピ、インドの友達に大人気!


餃子といえば、豚肉ですが、ベジタリアン餃子もイケてます!

【材料】

木綿豆腐:1丁
白菜:1/4玉(たくさんあっても美味しい)
ねぎ:100g
にんにく :すりおろし3片
生姜 :すりおろし2片
黄卵:1個
醤油:大さじ1
みりん :大さじ1
塩胡椒:少々
皮:40個分
ごま油 :焼く時に必要なだけ

 

 

【作り方】

①野菜は全てざく切りし、白菜は塩で水気を切っておく
②水気を切った白菜に豆腐と野菜をまぜまぜ。すりおろしたニンニクと生姜も入れる。黄卵と醤油とみりんも入れる。
③冷蔵庫で寝かせる。20分くらい
④皮に包んで焼く!

ポイントは中の具の野菜を細かく切りすぎないことと、皮を焼く時は十分に熱してから!

わーい!完成!ちなみにベジタリアンでも卵を食べないベジタリアンがいるのでその場合は黄卵を抜いても美味しくできます。ちなみに、ニンニクやゴマなどの匂いの強い野菜を食べない宗教もあるので、それだけ事前にチェックしてあげてくださいね。

 

いっただっきまーす!