ベジタリアン&インド料理レシピ

インド中華って美味しいの?インド料理に飽きたら食べて欲しいゴビマンチュリアン!/Gobimanchurian


インド中華といえば、私の中ではゴビマンチュリアンである!ゴビとはカリフラワーのことで、マンチュリアンは満州風という意味のメニュー!

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カリフラワーを一口大にカットして、天ぷら粉に卵と醤油を入れたものにしっかりつけてあげるだけ!

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さっぱりした鳥の唐揚げ感あります。

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それに、ニンニク、生姜、唐辛子、ネギを刻んで炒めて、醤油で味付けしたソースに片栗粉を入れてとろみをつけて、揚げたカリフラワーにからませるだけ!超かんたん!

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もちろん店によりますが、インドでインド料理に飽きた時にオススメの一品です!

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